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雪菜大汤黄鱼的做法步骤

1.食材：黄鱼洗净切花刀、冬笋切丝煮一下、雪菜洗净。

2.锅中放油下入黄鱼煎制。

3.翻面煎制，至二面金黄。

4.下入姜片和料酒。

5.加入冬笋丝和雪菜。

6.放入适量水大火烧开转小火。

7.烧至黄鱼入味即可（不需收汁）。

8.成品盛盘。

小窍门&温馨提示

此菜为浙江菜、味道鲜美，黄鱼需选择新鲜度好的制作。